Свинина нежирная, рассол (вода пит. соль, ароматизатор коптильный натур., чеснок, перец черный, глюкоза, загустители (ксантановая камедь), регуляторы к-ти (лимонная к-та, янтарная к-та) ароматизаторы, красители (экстракт паприки, куркумин усилитель. вкуса и аромата (глютомат натрия)), нитр-пос.смесь(соль пов.пищ, фиксатор окраски нитрит натрия).